高溫季節(jié)雞常常處于熱應(yīng)激狀態(tài)，但雞可以通過自身調(diào)節(jié)機(jī)制，來維持代謝平衡和正常生產(chǎn)性能；當(dāng)雞舍溫度超過30℃時(shí)，雞群便處于強(qiáng)烈熱應(yīng)激狀態(tài)。

雞長時(shí)間處于應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，便會(huì)出現(xiàn)臨床癥狀、生產(chǎn)性能下降、免疫機(jī)能降低、體重降低、中暑死亡等系列狀況，給生產(chǎn)帶來損失。

如何克服高溫帶來的困擾，把不利因素降低到最低限度，是養(yǎng)雞生產(chǎn)者需要解決的一個(gè)重要問題。

熱應(yīng)激對(duì)雞的影響

1、采食量下降

蛋雞采食量減少，產(chǎn)蛋率降低雞處于熱應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，采食中樞的興奮受到部分抑制，表現(xiàn)出采食量下降，同時(shí)以增加飲水量來減輕熱負(fù)荷。采食量的下降將導(dǎo)致營養(yǎng)攝入的不足，使產(chǎn)蛋率下降，蛋重減輕，蛋品質(zhì)變差，體重持續(xù)下降。雞采食量下降的同時(shí)，相應(yīng)增加飲水量，導(dǎo)致腸道內(nèi)消化酶濃度降低，加劇腸道蠕動(dòng)，飼料在腸道停留時(shí)間縮短，飼料消化利用率降低。

2、蛋重變輕

在27℃以上每上升1℃，蛋重會(huì)下降0.2-0.3克，這也是因采食量下降和蛋白質(zhì)、熱能的進(jìn)食量不足所致。

3、蛋殼變薄，破蛋率增加 

在27℃以上每上升1℃，不合格蛋會(huì)增加1%。其主要原因有兩個(gè)，一個(gè)是鈣、磷和維生素D的攝入量減少，這三種物質(zhì)對(duì)蛋殼的形成有共同作用；另一個(gè)是代謝上的原因，雞無汗腺，要通過其呼吸系統(tǒng)調(diào)節(jié)其體溫，吸入的空氣通過氣囊迅速流經(jīng)全身，獲得熱和蒸發(fā)的水分在呼氣過程中將其排出。當(dāng)雞體溫過高時(shí)，雞開始喘氣即張口呼吸，以加快用呼吸系統(tǒng)蒸發(fā)冷卻。但是喘氣會(huì)使肺內(nèi)二氧化碳異常散失，導(dǎo)致血液中酸堿平衡失常，其結(jié)果是“堿中毒”，這是通過一系列復(fù)雜的生化作用使血液中的鈣和碳酸氫鈣含量變少，并出現(xiàn)薄殼蛋。除了采食量、蛋重及蛋殼品質(zhì)下降，而且當(dāng)環(huán)境溫度超過38℃時(shí)會(huì)致雞死亡

熱應(yīng)激導(dǎo)致死亡的雞

4、熱應(yīng)激引起的病癥

熱應(yīng)激引起大腸桿菌、支原體等繼發(fā)感染由于雞的張口呼吸，失去鼻腔黏膜的屏障作用，使得漂浮于空氣中的大腸桿菌、支原體的病原暢通無阻地經(jīng)過氣管進(jìn)入肺臟、氣囊、胸腹腔，引起嚴(yán)重的心包炎、氣囊炎、肝周炎、腹膜炎、輸卵管炎等炎癥，導(dǎo)致死亡率增加，生產(chǎn)性能降低。

對(duì)夏季熱應(yīng)激的控制途徑

1、降低雞群密度對(duì)產(chǎn)蛋雞群中病、殘、弱雞、低產(chǎn)寡產(chǎn)雞提前淘汰，對(duì)高產(chǎn)期或高峰期來臨的雞群中體重嚴(yán)格不達(dá)標(biāo)或高峰期仍未開產(chǎn)的雞應(yīng)及時(shí)淘汰掉。這樣做不僅降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)還有助于減少雞群的飼養(yǎng)密度，降低雞群散熱，改善飼養(yǎng)環(huán)境。

2、飲水管理高溫下雞飲水量的增加可補(bǔ)充因呼吸道和尿液排出而損失的水分。飲水的增加還可促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)攝入量的增加。高溫情況下，持續(xù)供應(yīng)新鮮、涼爽且干凈的水將減輕熱應(yīng)激程度，提高水的消耗，防止由于蒸發(fā)造成的脫水。